What's Rotisserie Chicken

― ロティサリーチキンとは ―

 Rotisserie Chickenの『rotir(ロティール)』とはフランス語で『あぶり焼き』を意味します。 骨付きの鶏を一羽そのまま、ロティールと呼ばれる技法で、低温でゆっくりと時間をかけ余分な脂を落としながら焼いていくため、カロリーを抑えたヘルシーなチキンです。 火が均一に通ることで外はパリッと香ばしく、中はジューシーな食感が生まれます。
 六本木、広尾へお越しの際は、ローズマリーやタイムの香るALZEのロティサリーチキンを是非、お召し上がりください。

 ALZEのロティサリーチキンは、こだわりの飼料で育てられた銘柄鶏、『みちのく清流鶏』を使用しています。『みちのく清流鶏』の年間生産量は約90万羽で、契約農家でのみ生産されています。
本場フランス産のハーブとスパイスを使用し、天然塩で二日間マリネ。ロティサリーマシンと呼ばれる専用オーブンでじっくりとローストしています。

Concept

― コンセプト ―

 海沿いのビーチハウスを思わせるようなウッド調の店内。アメリカ西海岸のような空間をコンセプトとした、ロティサリーチキン専門のお店。
 グランドハイアット前のセレブリティエリアにたたずむ、六本木店。 新しくオープンした広尾店は、緑豊かな閑静な住宅街にあります。 ゆったりと流れるBGMと時間をロティサリーチキンとともにお楽しみください。
Roppongi
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Shop

― 店舗一覧 ―

 六本木ヒルズや東京ミッドタウンなどの商業施設、国立新美術館・森美術館など、アートの街としても知られる六本木。
 新しくオープンしたばかりの閑静な住宅街に佇む広尾店。
 開放感のある明るい店内からはローズマリーやタイムなどのロティサリーチキンのハーブが香ります。特別なプライベート空間としてALZEのメニューをご堪能ください。

Delivery

― デリバリー ―

 ロティサリーチキンの専門店だから出せる、ハーブとスパイスの香るジューシーなチキンの旨味を、出来立てそのままにお客様へお届けいたします。 こだわりの飼料で育てられた銘柄鶏、『みちのく清流鶏』のロティサリーチキンをお楽しみください。

 ロティサリーチキン以外にもサラダやパスタなどのサイドメニューも充実。お得なランチセットもご用意しております。ホームパーティー、アウトドア、ケータリングなど様々な場面でのオードブルプレートも用意しております。

デリバリーのご希望の方は下のボタンをクリックしてください。

Contact

― コンタクト ―

ALZE 六本木店

ALZE六本木外観
ALZE六本木
お気軽にお問い合わせください。
TEL:03-6432-9185 住所:
東京都港区西麻布3-2-13
営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休

ALZE 広尾店

ALZE広尾外観
ALZE広尾
お気軽にお問い合わせください。
TEL:03-6450-2628 住所:
東京都港区南麻布4丁目14−1
営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休

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