
Alze
Rotisserie Chiken Since 1978


What is
Rotisserie Chicken?

Rotisserie Chickenの『rôtir(ロティール)』とはフランス語で『あぶり焼き』を意味します。 骨付きの鶏を一羽そのまま、ロティールと呼ばれる技法で、低温でゆっくりと時間をかけ余分な脂を落としながら焼いていくため、カロリーを抑えたヘルシーなチキンです。 火が均一に通ることで外はパリッと香ばしく、中はジューシーな食感が生まれます。
六本木、広尾へお越しの際は、ローズマリーやタイムの香るALZEのロティサリーチキンを是非、お召し上がりください。
ALZEのロティサリーチキンは、こだわりの飼料で育てられた銘柄鶏、『つくば鶏』を使用しています。『つくば鶏』の年間生産量は約90万羽で、契約農家でのみ生産されています。
本場フランス産のハーブとスパイスを使用し、天然塩で二日間マリネ。ロティサリーマシンと呼ばれる専用オーブンでじっくりとローストしています。

CONCEPT

海沿いのビーチハウスを思わせるようなウッド調の店内。アメリカ西海岸のような空間をコンセプトとした、ロティサリーチキン専門のお店。
開放感のある明るい店内からはローズマリーやタイムなどのロティサリーチキンのハーブが香ります。特別なプライベート空間としてALZEのメニューをご堪能ください。

OUR SPECIALTY


WHOLE ROTISSERIE CHICKEN
ハーブとスパイス香る、熱々でジューシーなヘルシーチキンと、旨みたっぷりの油と肉汁で焼き上げたローストポテトをご賞味下さい。

ROTISSERIE CHICKEN SET
食べやすくカットしたハーフサイズ or クォーターサイズのロティサリーチキンと、ローストポテト、ミニサラダ、ハーブライスorパン、ソフトドリンクをお楽しみ下さい。

ALZE CHICKEN BURGER
広尾店限定のチキンバーガーは、ロティサリーチキンを使用していますので肉々しいです!海外の方からも人気のワサビソースを効かせたコクのある味わいをご賞味下さい。

MENU

LUNCH MENU

Quarter Chicken Set
クォーターチキンセット

Avocado & Mushroom Nutritious Salad Set
アボカドとマッシュルームの具だくさんサラダセット

Chicken Over Rice Set
チキンオーバーライスセット

ALZE Chicken Burger (only Hiroo)
チキンバーガーwithワサビソース(広尾店限定)
DELIVERY & CATERING

Whole Rotisserie Chicken & Roast Potatoes
ホールチキンとローストポテト

Healthy Lunch Boxes
ヘルシーなランチボックス

Healthy Salads
ヘルシーなサラダ

Party Set
パティーセット
テイクアウトも可能です
TAKEOUT available

OUR RESTAURANTS


ALZE ROPPONGI
六本木店

ALZE HIROO
広尾店

GALLERY








